recetas de agucate

Recetas de Aguacate
Cada vez más introducido en la cocina europea como componente cada vez más popular.
Desde América Latina se importan recetas auténticamente exquisitas (especialmente de México y Perú).
Muy recomendable el popular Guacamole que combina con todo.
Recetas sugeridas: Recetas de aguacates, tales como:
• Guacamole
• Ensalada de tomates con aguacate
• Ensalada de apio y aguacate
• Sopa fría de aguacate y de coco (México)
El "arte de quitar el hueso" sin destrozar el aguacate. Pinche el hueso con la punta de un cuchillo y sáquelo moviéndolo con cuidado. La pulpa se despega más fácilmente rodeando por dentro la piel con una cuchara. Ver también
• Recetas de aguacates
• Recetas de palta (Perú, América Latina)